氷上の舞を横目に煮豚煮る
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春一番に便乗して、黄色の旅人がやってきた。
鼻がむずむず、くしゃみが何度も。



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辰巳芳子さんのレシピに忠実に...と思ったのですが、大雑把なわたしが忠実にできるはずもなく、途中から石原洋子さんのレシピに乗り換えました。
煮豚を煮る時に黒酢を加えると、柔らかくなるんだそうです。
ええ、いつもより柔らかだったような気がします。
なによりも煮卵が美味しくできました。
ごちそうさま。
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by calligraphy_m | 2010-02-26 19:04 | 墨(和)
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