餃子
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学生の頃、バレーボールをやっていました。
床に落ちてるボールを、片手でひょいっと持ちあげることができました。
手の大きさは普通なので、握力が強いんだねぇと先輩から言われました。
プチ自慢でした。

今日は イラッとすることがあったので
餃子の餡をかき混ぜるときに、めいっぱいの握力で揉みこみました。
力任せにぐにょぐにょになるまで揉むのです。
胡麻油の香りがたって、食欲がそそります。
タメイキを少しづつ皮の中に詰め込んで、カリッと焼きました。

タメイキ混じりの餃子は、少しだけ苦み付き。
それをパクパクと食べてやりましたよ。
イライラは少しだけ収まりました。

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by calligraphy_m | 2006-04-18 23:51 | 墨(和)
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