セリナメコユズ
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スーパーで新鮮な緑が目に入ったので、おもわずセリを買いました。
以前、友達の家に遊びに行ったら、秋田出身のお母さんにきりたんぽをご馳走になって、その中に入っていたセリとナメコがまことに美味しくて、ではでは今晩はセリとナメコのお味噌汁にしましょう、あのセリとナメコは秋田の親戚から送ってもらったって言ってたな、秋田産ではなくても美味しいよな、と脳内でひとりごとを発しながら、いそいそと帰る秋の夕暮れ。
時には丁寧にってことで、昆布だしことこと、かつおぶしパラッと、ぐつぐつ煮出さないようにしっかりと見守り、セリは最後にさっと、柚子をそっと浮かべて。

晩秋の夜のお味噌汁はしみじみと旨かったです。
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by calligraphy_m | 2015-11-20 19:17 | 墨(象)
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